白髪の悩み

白髪の原因は栄養不足!足りない栄養素はミネラル【食品一覧表あり】

2021年9月26日

白髪の原因栄養不足

この記事では「白髪の原因に1つである栄養不足」についてまとめています。

白髪が増えちゃったんだけど、何を食べればよくなる?

という悩みを解決します。

鏡を見るたびに増えていく白髪、老けて見えるから根本的な改善をしたいですよね。できれば食べ物で、対策したい!

そこで白髪染めオタクの私が、体の中からできる白髪対策「足りない栄養素と食品」について、食品一覧表を交えてお伝えします。

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  • 食べ物で白髪対策したい
  • 黒いものは本当にいいのか
  • 何を食べれば良いのか

どうして栄養不足になると白髪が増えるのか?

白髪の原因に1つに、栄養不足があります。 なぜなら、髪の主成分である「ケラチン繊維」は18種類のアミノ酸で作られているタンパク質です。

簡単にいうと、サザエさんのタラちゃんは、磯野家のみんながいたから生まれた。というイメージをもつといいと思います。

髪という 「ケラチン繊維」 は、アミノ酸が18種類そろわないと美髪にならない。という事になります。髪のケラチンは、以下のような工程を経て形成されます。

  • 食品からタンパク質を採取する
  • 胃や十二指腸でアミノ酸に分解される
  • カラダ全体に運ばれる
  • 18種類のアミノ酸が再合成されタンパク質になる

ここで、美髪のヒーローである18種類のアミノ酸のうち、体内で作ることができないものがあります。9種類あるので、全て食べ物から摂取しないと美髪が作れません。

なので髪に必要な栄養を摂らないと、ケラチンが作られないため白髪になりやすいわけです。

白髪の原因である栄養不足にタンパク質

ケラチンを再合成しやすい美髪をつくるタンパク質は、「良質なたんぱく質」です。そこで、何を食べればいいの?という事ですが、アミノ酸スコアという良質なたんぱく質の指数を示す表があります。

動物性たんぱく質植物性たんぱく質
100

牛乳
ヨーグルト
90以上プロセスチーズ枝豆
おから
80以上あさり
ウニ
大豆
豆乳
納豆
里芋
木綿豆腐
70以上エビ
いか
タコ
ほたて
油揚げ
トウモロコシ
なめこ
60以上あわびかぼちゃ
じゃがいも
アスパラガス
エノキ
ピーマン

そば

バナナ
イチゴ
50以上きゅうり
人参
ほうれん草
キャベツ
アーモンド
みかん
りんご

アミノ酸スコアから分かることは、動物性たんぱく質の方がスコアが高いという事。しかし、全体的に脂質が高いので食べ過ぎるとカロリーを過剰に摂取することになるので注意してください。次に、ケラチンの再合成に必要な2つ目の栄養素についてみていきましょう。

白髪の原因である栄養不足にミネラル

ケラチンの再合成に必要な2つ目の栄養群は、ミネラル。ミネラルの中で髪の成長に特に必要なのは、亜鉛・鉄分・マンガンの3つです。具体的に、どんな食品があるのかみていきましょう。

亜鉛生ガキ
豚レバー
パルメザンチーズ
鉄分豚レバー
アサリ
納豆
ひじき
マンガン生姜
シソ
干しエビ
日本茶(玉露)

亜鉛は、ケラチンを再合成するだけではなく、抜け毛予防も期待できる栄養素。マンガンは、活性酸素を除去してケラチンの合成をサポートしている栄養素なんです。1つの1つの栄養素が力を出し合って、美髪は作られています。

白髪の原因である栄養不足にビタミン

ケラチンの再合成に必要な3つ目の栄養群は、 ビタミン。 ビタミンの中で髪の成長に特に必要なのは 、ビタミンB・C・Aになります。何を食べれば、摂取できるのか見ていきましょう。

ビタミンB群牛肉
鶏肉


バナナ
アボガド
ナッツ
ビタミンCいよかん
緑黄色野菜
ビタミンAうなぎ
鶏レバー
人参
かぼちゃ
ほうれん草

ビタミンB7と呼ばれる「ビオチン」は欠乏すると、本当にヤバイ。白髪や脱色を招くから積極的に取り入れないと!!!

美髪研究員

ムダ毛や陰毛が茶色っぽくなるのは、ビタミンB7が欠乏している可能性がある…

白髪に良い食べ物に関する豆知識

ここでは、白髪と食べ物に関する基礎知識をお伝えします。

白髪には黒い食べ物がいいって言うけど本当?

私が幼いころ「ワカメは髪にいい」と聞いたことがありますが、実は医学的根拠はありません。たしかに海藻類には、鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれているので、決して悪い食べ物ではありません。しかし、海藻類を食べることで髪が黒くなるという事は迷信です。

加工食品も白髪に悪い?

食パンや缶詰の野菜は、ビタミン・ミネラル・食物繊維が損なわれているので栄養不足になりやすいです。そして、長期保存がきくスナック菓子・インスタントラーメン・冷凍食品は、ほとんどの栄養素が失われているのでおすすめできません。

便利ではありますが、白髪になりやすい体づくりをしているようなものだと理解しましょう。

誤解しないでほしい「ばっかり食べ」で白髪を防ごうとすること

この記事では 「白髪の原因に1つである栄養不足」 についてまとめました。ここで、記事の内容を振り返っておきましょう。

まとめ

  • 白髪には、タンパク質・脂質・炭水化物をバランス良く摂る
  • 効果的な栄養素ばっかり食べては逆効果
  • 加工食品は栄養不足になりがち

よく「口に入れたもので体はできている」といいますが、本当にその通り!!!白髪染めで隠す方法も1つですが、一時的な対処にすぎません。

根本的な改善をしたいなら、食べ物を見直すのは必須だと思います。

しかし、1つの栄養素に注目して牛肉ばかりを食べるような「ばっかり食べ」は逆効果。バランスよく食べて、白髪の増加をおだやかにしていきましょう。